“早就在等着这一口了。”陆川北二话不说,直接就从灶台前站起来,就朝餐桌走去。
就在这个时候,屋前突然响起一
耳熟的声音:“呀,你们这个时候才刚刚吃饭吗?”
剩下来的两块鱼肉,则被他片成刺
。
只见张泊松一脸惊讶的朝他们看去。
外脆里糯的口感,让闻到香味纷纷从屋里出来讨食的几个小家伙,都吃美了。
椰子蟹也没有逃过被芭蕉叶卷起来,埋在篝火下的下场,接着陆川北还在篝火上架了一张烧烤架, 往上面排了几块牛排, 还有切好的五花肉等等都可以在上面烤。
只见许齐拿着匕首, 对着鱼
与鱼鳍朝下一点的位置开始下手,尖锐的匕首穿透鱼
落在鱼骨之间,几刀下去在翻一面以同样的步骤下刀, 整个金枪鱼的鱼
分就全都取了出来。
许齐用干净的
巾,
拭了一遍金枪鱼
上的水分,接着拿起所有的刀在一边试了试, 才选了一把尖
锋利的匕首,上前对着金枪鱼开始切割分解。
除了这些, 陆川北在米饭
好之后,还用他们今天摘来的芭蕉、木薯,直接
了个
丝香蕉跟
丝木薯。
接着顺着鱼
切割出来的
位往下划上几刀,就能轻松的取出鱼腩肉。
新鲜片好的金枪鱼,不需要沾任何的酱料,光是空口吃都能感受到这条金枪鱼的鱼肉之鲜美,口感之丰厚。
鱼骨递给陆川北,直接剁成大块,下锅
成椒盐鱼骨,抱着啃最是带劲。
宋甜甜几个就更不用说,早就垫着脚围在餐桌边等着了。
一百八十多公斤的蓝鳍金枪鱼被陆川北几个抬上了桌。
【虽然知
张泊松过来肯定是来蹭饭的,但是什么tmd的拼桌啊,这种撇脚的借口,他到底是怎么脸不红心不
的说出口的?】
分割、切除、取肉、剔骨等等一系列的步骤, 全都由许齐一个人完成。
许齐取出金枪鱼最美味的上腩肉与中腩肉,与那条整块切分出来的鱼骨,其他
位的鱼肉,全都放到冷藏箱里保存。
贺学彬被他说的直咽口水:“别废话了,赶紧先让我尝一口。”
灶台的火点上,大锅米饭焖上,接着取出一扇排骨,直接剁了三条下来,跟他们挂在院子里的海带一块, 炖上一锅海带排骨汤。
“来来来,都一块过来尝尝。”许齐把切好的金枪鱼刺
,整齐的排在赶紧的芭蕉叶上,排放在桌上
。
还有他们在红树林里抓到的黄油蟹, 直接洗刷干净上锅清蒸。
许齐尝了一片,直接让他美的眉
都
了起来:“口感柔
丰厚又不失弹
,还有那淡淡的余香,跟一丝丝回味的甘甜,清爽而又不油腻,肉质紧致柔
还有不干柴,不愧是蓝鳍金枪鱼,味
就是不一般啊。”
“什么怪蜀黍啊,说的怎么难听。”张泊松一脸嘿笑的凑了上去:“不过,赶得巧不如来的巧,你看我也还没吃午餐,要不一起拼个桌?”
已经看透了他的陆川北几个,淡定的瞅了他一眼,连忙继续招呼几个孩子吃饭:“来,你们继续吃不要
这个怪蜀黍啊。”
贺学彬拿着取好的鱼腩肉, 放回到冷藏箱里冷藏。
而在许齐忙着切割分解金枪鱼的时候,陆川北跟方修竹也没闲着。
在这同时,许齐也把金枪鱼给全
切割分解好了。
在这时,许齐按住鱼尾从尾
开始一直往上朝着背鳍划去。
【学废了学废了,以后我想要
在这个过程当中,刀尖一定要顺着沿着鱼骨的方向划去, 直到把这块肉分解后,在从鱼中间的
分下刀直到把这块鱼肉整
取下……